budidaya kerang Hotate sering dilakukan di perairan utara
Laut Jepang di Hokkaido. Jumlah produksi budidaya kerang Hotate di Jepang pada tahun 2017 adalah 174.000 ton di seluruh
Jepang. Budidaya kerang Hotate adalah upaya manusia mengumpulkan spat kerang Hotate yang lahir di laut dan
membesarkan serta mengirimkannya. Selama budidaya, kerang Hotate tumbuh dengan memakan
Phytoplankton di laut. Mahasiswa mendapatkan pengalaman ilmu dan kerja dibagian budidaya kerang Hotate di Hokkaido Jepang.
- Pengajar: KARINA FARKHA DINA