Mata kuliah Pengendalian dan Penjaminan Mutu diberikan pada semester 4 dengan bobot 3 sks. Mata kuliah ini mengawali pembahasannya pada konsep dasar teknik pengendalian kualitas, teknik pengendalian, faktor penentu kualitas out put produksi dan cara pengendaliannya aplikasi 7 tools, sampling penggunaan standart dalam proses pengendalian kualitas, aplikasi peta kontrol atribut dan variabel, sistem jaminan mutu dengan pendekatan ISO, perbaikan kualitas berkelanjutan dengan pendekatan six sigma
- Pengajar: ZULFAH ZULFAH